PERECEDEROS

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Las mercancías perecederas son aquellas que en poco tiempo pierden sus propiedades y se deterioran bajo ciertas condiciones medioambientales (temperatura, presión, humedad…). Son productos perecederos los alimentos frescos como frutas y hortalizas, carnes, pescado y lácteos. También forman parte de este grupo las flores, los productos farmacéuticos, los congelados y algunos químicos.

Al tratarse de productos de corta vida y/o especiales condiciones de conservación, el transporte de mercancías perecederas exige medidas de seguridad y controles específicos para que el producto llegue en perfectas condiciones al consumidor final

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